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경동대 외식사업학과가 ‘2026 서울국제푸드앤테이블웨어 박람회’에서 최우수 교육기관상을 수상했다. 사진=경동대 제공 |
[대학저널 온종림 기자] 경동대학교 외식사업학과가 8일부터 10일까지 서울 aT센타에서 개최된 ‘2026 서울국제푸드앤테이블웨어 박람회’에서 최우수 교육기관상을, 또 같은 학과 김영석(4) 학생이 소믈리에 부문 금상을 각각 차지했다.
세계음식문화연구원이 주관하는 ‘서울국제푸드앤테이블웨어 박람회’에서는 음식문화 및 테이블산업의 모든 것을 볼 수 있다. 국내외 푸드코디 및 테이블 웨어 제품소개, 식품·외식산업 동향 소개, 푸드코디네이터 관련 각종 공모전, 경연대회, 전시회 등 다양한 행사가 펼쳐진다.
박람회에서는 특히, 와인 블라인드테이스팅(Blind Tasting)에서 와인의 색과 향, 맛을 종합적으로 살펴 보고, 와인 생산국가와 지역, 포도 품종, 빈티지, 알코올 함량과 예상 소비자 가격 등을 맞추는 문항 테스트가 있었다. 김영석 학생은 이 테스트에서 최고 점수를 획득하여, 대회 관계자와 심사위원들의 감탄을 자아내며 소믈리에 부문 금상을 받았다.
김영석 학생은 “수업 시간에 습득한 와인 지식을 바탕으로 준비하였는데, 좋은 결과를 얻었다‘”며 교수진에게 수상의 공을 돌렸다. 경동대 외식사업학과 김민환 교수는 “학생들의 평소 수업과 훈련 태도에서 은근한 기대를 품어왔다”며, 제자들의 충실한 준비를 대견해했다.
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