수련관 3층 회의실에서 열린 개소식에는 강철규 총장, 임정엽 완주군수, 박웅배 완주군의회 의장, 송원호 완주군 어린이집연합회 회장을 비롯해 군 의원과 관내 어린이집·유치원 원장 등 관계자 100여 명이 참석했다.
이날 개소한 완주군 어린이 급식관리 지원센터는 정부와 전북도, 완주군의 지원을 받아 완주군 관내 영·유아 보육시설 등 어린이에게 단체급식을 제공하는 급식시설에 대한 체계적인 급식과 위생·영양 관리를 지원하게 된다.
또한 센터는 관내 유치원과 어린이집 등을 대상으로 현장 순회 방문을 통해 어린이들의 영양 및 위상관리 실태를 파악하고, 각 시설의 환경에 부합하는 맞춤형 급식 컨설팅과 영양교육 프로그램 등을 제공하게 된다.
송요숙 완주군 어린이 급식관리 지원센터장(식품영양학과 교수)은 “완주군 관내 어린이집과 유치원을 대상으로 급식문화 향상과 어린이 성장에 맞는 식단공급 및 위생·영양 관리 등을 제공해 어린이의 건강증진을 도모해 나가겠다”며 “특히 유치원과 어린이집 중 50인~100인 미만 영유아시설 지원을 시작으로 추후 20인~50인 미만 시설로 사업대상을 확대해 나가겠다”고 말했다.
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