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사진=한국장학진흥원 제공
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이번 무료수강 이벤트는 교육비 부담을 최소화하기 위해 커피바리스타(BARISTA) 전문가 자격증 과정의 온라인 강의 수강료와 시험 응시료를 전액 지원하는 혜택을 제공한다. 이벤트 참여자에게는 한국장학진흥원의 300여 종 미래 유망 자격증 인강과 교안, 출제 예상 기출문제 무료 다운로드, 온라인 자격시험 무료 응시 혜택이 주어진다.
이벤트는 커피바리스타 자격증 취득방법과 취업 전망을 알아보는 16세 이상 국민이라면 누구나 신청할 수 있다. 바리스타학과 졸업 여부와 관계 없이 커피바리스타 자격증 시험 합격 후기를 찾아보는 취업 준비생, 안정적인 연봉을 추구하는 커피학원 원데이클래스 강사, Specialty Coffee Association(스페셜티 커피 협회, SCA) 및 커피바리스타협회 회원, 브런치카페, 애견카페창업을 준비하는 이들 누구나 참여 대상이다.
교육원 측 설명에 따르면 ‘커피바리스타’는 원두 선별부터 커피 로스팅, 로스터기 활용, 센서리 커핑, 스티밍, 핸드드립, 라떼아트 등 커피 제조 전 과정을 책임지는 전문가다.
한국장학진흥원의 커피바리스타 전문가 자격증 교육과정은 △커피의 기원과 역사 △커피의 특성 및 종류 △생두의 특징 및 에티오피아, 베트남 등 생산지별 원두 특징 △재배환경 및 수확방법, 가공방식 △로스팅 △커피의 블랜딩 △에스프레소 역사, 성분, 시스템, 평가 및 관련 용어 등을 다룬 18강으로 구성됐다.
교육과정은 원두 분쇄 및 추출 방법, 카페라떼·카푸치노 등 카페음료 만들기 노하우를 총망라한다. 모든 수업이 초보 수험생 눈높이에 맞춰 설계된 만큼, 커피바리스타 시급, 월급(급여)에 관심 많은 초보 수험생은 물론 디카페인커피전문점, 커피숍창업을 준비 중인 예비창업자도 쉽게 이해할 수 있다.
전문 강사진은 커피바리스타 자격증 시험에 자주 출제되는 이론, 사례, 핵심 기출문제를 반복 정리해 수강생들의 이해를 돕는다. 모든 강의가 온라인으로 제작된 만큼, 원두의 질과 맛, 특성을 감별하고 평가하는 큐그레이더(Q grader), 바리스타트레이너, 카페컨설턴트 취업 준비 또는 GCS, EUCA 국제바리스타자격증 취득 준비와 병행할 수 있다.
교육원 관계자는 “평생교육원 교육 기부 사업 프로젝트에서 최우수 교육원으로 선정된 것에 보답하기 위해 풍성한 장학지원 이벤트를 마련했다. 커피바리스타 전문가 1급·2급필기, 실기 자격시험일정에 관심 많은 수험생들이 이번 기회에 별도의 국비지원 바리스타학원 비용, 교재비 부담 없이 자격증 취득에 도전할 수 있길 바란다. 커피프랜차이즈 취업을 계획하거나 커피바리스타 자격증 따는법을 알아보고 있다면 이번 이벤트 기회를 놓치지 말기를 바란다”고 말했다.
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