[대학저널 신영경 기자] 전북대학교가 위탁 운영하고 있는 전주시덕진구어린이급식관리지원센터(센터장 노정옥 교수)가 지난 11일부터 14일까지 어린이 영양교육의 일환으로 인형극을 펼쳐 큰 호응을 얻었다.
이번 공연은 센터에 등록된 어린이 급식소 어린이집 영아 250여 명을 대상으로 진행됐다. 센터는 인형극은 ‘백설공주와 오방색 채소들’을 선보였다.
인형극은 영아 눈높이에 맞춘 동화를 모티브로 삼아 다양한 식재료에 대해 편식의 거부감을 줄일 수 있도록 이야기와 노래 등으로 구성했다.
노정옥 센터장(전북대 식품영양학과 교수)은 “대형 인형극에 참여하기 어려운 영아를 대상으로 한 소형 인형극을 통해 앞으로도 어린이들을 위한 다양한 체험활동 프로그램을 확대할 계획이다. 눈높이에 맞춘 영양 교육을 개발·보급해 덕진구 내 어린이들이 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
한편 어린이급식관리지원센터는 「어린이 식생활안전관리 특별법」 제21조에 의해 영양사 고용 의무가 없는 어린이 급식소를 대상으로 운영된다. 단체급식의 위생적인 체계화를 통해 어린이 건강 증진을 도모하고자 식품의약품안전처와 전라북도, 전주시로부터 지원받아 운영하고 있다.
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