서원대 식품공학과는 지난 7월 6일 제천여자고등학교를 시작으로 주성고등학교, 일신여자고등학교를 방문해 고3학생들에게 천연 치즈만들기, 천연 두부만들기, 식품과 건강 강연 등 실제 대학에서 배우는 내용들을 고등학생들의 눈높이에 맞춰 수업을 진행하고 있다.
8월에는 영동산업과학고등학교, 흥덕고등학교, 운호고등학교를 방문해 진행하고 있으며 이외에도 여러 고등학교들의 상담 요청과 지역 고등학생들의 관심이 집중되고 있다.
서원대 식품공학과에서는 학생 대상 프로그램 외에도 고등학교 선생님들을 대상으로 ‘식품과학매너교실’을 운영해 선생님들이 평소 식품에 대한 관심을 실생활에 접목시켜 학생 지도에 활용할 수 있는 기회도 제공하고 있다.
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