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| 마루비시 코리아가 개최한 ‘제1회 제빵 경연대회’에서 수상한 서원대학교 정지원 학생(왼쪽)과 김윤수 학생(오른쪽) 사진=서원대학교 제공 |
[대학저널 조영훈 기자] 서원대학교 호텔외식조리학부 학생 2명이 마루비시가 개최한 ‘제1회 학생 제빵 경연대회’에서 우수한 성적을 거뒀다.
마루비시 코리아가 3월 15일부터 16일까지 서울 강남구 세텍에서 개최한 종합 전시인 ‘2023년 마루비시 코리아 페어’에서는 제품 시연과 디저트 상품 전시를 비롯 '제1회 제빵 경연대회' 등이 진행됐다. 전국 제과제빵과, 호텔조리과에 재학 중인 학생들이 참여한 가운데, 마루비시의 인기 품목을 활용한 출품작이 시상됐다.
이 대회에서 호텔외식조리학부 정지원 학생은 명란 아보카도 사라다빵 외 2종을 출품해 대상을 수상했으며, 김윤수 학생은 바나나 메이플 삼각김빵 외 2종을 출품해 3등을 수상했다. 두 학생은 부상으로 일본 마루시비 본사 전시 투어 또는 일본 베이커 투어의 기회를 갖는다.
호텔외식조리학부 정지원 학생은 “마루비시의 다양한 재료들을 사용하여 창작한 작품들을 만들며 제빵에 대해서 더 공부할 수 있었다”라며 “교수님들의 열정적인 지도 덕분에 좋은 결과를 낸 것 같아 기쁘다”라고 소감을 밝혔다.
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