파인캐주얼 레스토랑 SZIMPATIKUS(심퍼티쿠시)가 1월 23일, ‘광화문점’을 오픈한다고 전했다.
해당 매장은 중심 상권의 특성을 반영해 국내외 직장인과 외국인 고객을 아우를 수 있는 구성으로 설계되었다. 캐주얼한 식사부터 비즈니스 미팅, 외국인 손님 접대까지 유연하게 소화할 수 있는 공간과 동선은 ‘도심 속 여유’를 실현하고자 하는 심퍼티쿠시의 방향성을 담고 있다.
심퍼티쿠시 관계자는 “광화문점에서도 기존 시그니처 메뉴는 그대로 유지된다. 유럽식 요리에 아시안 감성을 더해 익숙하지만 새로운 맛의 조합을 선사한다. 대표 메뉴인 차돌 고사리 파스타는 크리미한 고사리 베이스에 불향을 입힌 차돌박이를 더해 색다른 풍미를 살렸고, 고추오일 명란크림 파스타는 매콤한 고추오일과 명란 크림, 바삭한 대파 튀김이 어우러진 감각적인 조합이 특징이다. 여기에 육즙 가득한 우대 갈비와 치즈 풍미가 어우러진 ‘우대 갈비 리조또’도 함께 만나볼 수 있다”고 설명햇다.
이어 “또한 전 매장에서 동일한 수준의 음식, 서비스, 위생 기준을 적용하기 위해 본사 주도의 통합 운영 체계를 구축했다. 이로 인해 고객은 매장을 불문하고 항상 균일한 품질의 경험을 할 수 있다”고 전했다.
관계자는 “광화문점은 바쁜 도심 속에서도 누구나 편안하게 머물 수 있는 공간을 목표로 준비했다. 본사의 통합 운영 시스템을 통해 전 지점 어디서나 동일한 품질의 음식과 서비스를 제공할 것이다”고 전했다.
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