[대학저널 온종림 기자] 세종사이버대학교 바리스타·소믈리에학과가 겨울방학을 맞아 재학생 및 예비 전문가들의 역량 강화를 위한 ‘동계 자격증 집중 과정’을 운영한다.
이번 과정은 식음료(F&B) 산업의 급성장에 발맞춰, 단순한 취미를 넘어 실질적인 취업 및 창업 경쟁력을 갖춘 전문가를 양성하기 위해 기획됐다.
운영되는 프로그램은 식음료 분야에서 가장 공신력 있고 수요가 높은 ▲소믈리에 ▲와인어드바이저 ▲양조사 ▲티소믈리에 2급 ▲SCA(Specialty Coffee Association) 바리스타 스킬즈 등 총 5개 핵심 과정이다.
세종사이버대 바리스타·소믈리에학과는 국내 사이버대학 중 최신식 실습 시설과 커리큘럼을 보유한 것으로 정평이 나 있다. 이번 겨울방학 특강에서는 해당 분야 최고의 교수진이 직접 지도하며, 온라인 이론 교육의 장점과 오프라인 실무 특강의 강점을 결합하여 단기간에 높은 학습 효과를 거둘 수 있도록 설계됐다.
특히 ‘SCA 바리스타 스킬즈’ 과정은 국제적으로 통용되는 자격증으로 글로벌 기준에 부합하는 커피 추출 기술을 습득할 수 있다.
아울러 ‘양조사’ 및 ‘와인어드바이저’ 과정은 최근 급부상하고 있는 전통주 및 와인 시장의 트렌드를 반영해 실무에 즉시 적용 가능한 지식을 전달하는 데 중점을 둔다.
학과 측은 이번 과정이 단순한 자격증 취득을 넘어, 재학생들이 자신만의 경쟁력을 확보하고 ‘자기개발(Self-development)’을 실현하는 기회가 될 것으로 기대하고 있다.
엄경자 세종사이버대 바리스타·소믈리에학과 교수는 “우리 학과는 변화하는 식음료 트렌드를 선도하는 실무 중심의 교육을 지향한다”며 “이번 겨울방학 자격증 과정을 통해 학생들이 막연했던 꿈을 구체적인 ‘스펙’으로 실현하고, 진정한 식음료 전문가로 거듭나기를 바란다”고 전했다.
세종사이버대 바리스타·소믈리에학과는 체계적인 블렌디드 러닝(Blended Learning) 시스템을 통해 커피, 로스팅, 와인, 사케, 전통주 등 폭넓은 식음료 분야의 전문 인재를 배출하고 있다. 이번 자격증 과정에 대한 자세한 사항은 세종사이버대 입학지원센터 혹은 학과 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
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