강원대학교(총장 신승호) 원예학과(학과장 강원희)가 ‘커피 생산 및 연구’를 학과 특화사업으로 추진하고 있다.
원예학과는 강원대가 올해 초 추진한 학과 브랜드 육성사업에 ‘Welcome to Coffee World!’란 제목의 커피 생산 몇 연구 특화 프로그램이 선정되어 커피의 재배, 수확, 체험 등의 교육과정을 제공한다는 계획이다. 원예학과는 강원대 정문 인근 500㎡의 부지에 시범적으로 커피 농장을 꾸려 커피나무의 재배, 커피 원두 생산, 가공, 한국 기후에 맞는 커피품종을 개발하고 있다.
강원희 원예학과장은 “최종적으로 강원대학교 원예학과의 “커피 6차 산업의 요충지화”를 통해 “지역사회가 커피재배로 인한 소득 창출과 이와 연계한 일자리 창출까지 이어질 수 있도록 발전시킬 계획”이라고 밝혔다.
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