‘캠퍼스 푸드트럭 프로젝트’는 대통령직속 청년위원회가 추진하고 있는 사업이다. 청년들이 ‘생활 속 창조경제 실현’을 위해 대학 캠퍼스 내에서 조리시설을 갖춘 움직이는 식당인 푸드트럭 운영을 통해 식품조리, 판매 등 창업과정에 대한 경험을 쌓고 실전 창업까지 도전할 수 있도록 학·민·관이 협업해 원스톱(One-Stop)으로 지원하는 내용이다.
18일 연세대 언더우드관에서 열린 협약식에는 서강대(서울캠퍼스), 연세대(인천 송도 국제캠퍼스), 건국대(서울캠퍼스)를 비롯해 현대자동차(주), (주)커핀그루나루, (주)죠스푸드, 제너시스 비비큐(GENESIS BBQ) 등 7개 기관이 참여해 양해각서(MOU)를 체결했다.
현대자동차(주)는 푸드트럭을 위한 차량과 차량 개조를 무상으로 지원하며 유명 프랜차이즈업체인 ㈜커핀그루나루, 제너시스 비비큐(GENESIS BBQ), ㈜죠스푸드는 그간 식품위생, 안전 관리 등에서 소비자 신뢰를 쌓아온 노하우를 바탕으로 청년들에게 창업과 관련한 교육과 컨설팅, 판매아이템 등 브랜드 노하우를 기부한다. 건국대, 서강대, 연세대는 캠퍼스내 푸드트럭 영업장소와 관련 부대시설을 제공한다.
프로젝트 참여기관들은 태스크포스(T/F)를 구성해 푸드트럭 도입규모, 대학별 판매 아이템 선정 등을 포함한 구체적인 운영방안에 대해 협의하고 해당학교 출신학생 등 우선적으로 푸드트럭 창업교육에 참여할 청년들을 선발해 사전교육을 실시한다. 푸드트럭은 오는 5월 이내에 본격 시행될 예정이다.
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