금산군과 중부대 산학협력단(단장 강영립)은 지난 8월 5일 금산군어린이급식관리지원센터 위탁운영을 맡는 협약을 체결한 데 이어 9월 11일 중부대 산학협력단 406호에 센터 사무실을 개소하고 사업을 운영해왔다.
금산군어린이급식관리지원센터에서는 금산군내 영양사 고용의무가 없는 100인 미만의 어린이집 35개소 어린이 집단급식소를 대상으로 영양적으로 우수하고 위생적인 안심급식이 제공될 수 있도록 식품영양 전문가들이 영양·위생관리 등 급식운영 전반에 대한 서비스를 지원하고 있다.
신정희 센터장은 “체계적이고 전문적인 급식관리가 이루어질 수 있도록 전문영양사가 주축이 되어 급식 관리를 지원, 어린이들의 건강한 급식 관리를 책임지겠다”고 말했다.
[ⓒ 대학저널. 무단전재-재배포 금지]
