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기능성 식육 가공품 시식회 열어

경남과학기술대학교(총장 권진택)가 지역민들에게 맛있는 햄과 소시지를 제공해 화제다.

경남과기대 평생학습중심대학사업단은 지난 31일부터 11월 1일까지 초전동 진주체육관에서 열리는 '제6회 진주평생학습축제'에 참가해 기능성 식육 가공품 시식회를 열고 있다.

경남과기대 평생학습중심대학사업단은 2014년 취·창업 운영과정 중 하나인 식육즉석판매가공기술교육에서 등심, 후지, 안심 등 식육 비선호 부위를 활용해 만든 햄과 소시지를 지역민들에게 소개하고 있다.

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