한남대는 최근 대덕구에서 시행한 '어린이급식관리지원센터' 위탁기관 사업에 선정됨에 따라 대덕구 어린이급식관리지원센터를 오는 10월말까지 교내 56주년기념관에 설치한다.
이번 사업을 준비한 한남대 식품영양학과는 앞으로 대덕구 내 100인 미만의 어린이집단급식시설을 대상으로 위생관리 지침ㆍ안전관리 교육자료 및 프로그램 개발을 위탁받아 운영한다.
특히 급식소의 체계적인 영양관리를 위해 어린이 급식용 식단 개발, 영양ㆍ식사지도, 교육자료 개발 및 지원 등의 업무를 위탁받아 수행한다. 어린이 대상 집단급식소에 필요한 교육 프로그램을 기획하고 급식운영 현황 파악 및 지원방안을 마련함으로써 급식 운영 전반에 대한 지원 및 정보 제공 등의 위탁 업무도 수행할 예정이다.
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