대학저널

[부꾸미]


찹쌀가루, 밀가루, 수수 가루 따위를 반죽하여 둥글고 넓게 하여 번철에 지진 떡.


(예문 : 손님이 있을 때면 경주네 주막에서는 부꾸미와 빈대떡 부치는 구수한 냄새가

김과 함께 포렴 사이로 새어 나왔다.〈윤흥길의 “황혼의 집”에서〉 )



출처:국립국어원

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