대학 평생교육원에서 막걸리 소믈리에 인증서를 취득하는 강좌가 등장했다.
유한대학 평생교육원은 한국특산주협회 막걸리 소믈리에 인증서를 제공하는 '1기 막걸리 소믈리에 강좌' 수강생 30명을 모집한다고 20일 밝혔다.
이번 강좌는 국내 제1호 막걸리 소믈리에 전문 강사인 김성만 한국특산주협회 부회장(막걸리 3Go 저자)이 책임교수로 나선다.
교육은 오는 26일부터 11월 23일까지 매주 화요일 오전 10시부터 시작하는 주간반과 저녁 7시부터 시작하는 야간반으로 나눠 진행된다.
교육 내용은 3가지 형태(일반, 과실, 샴페인)의 막걸리 만들기와 막걸리 칵테일 및 디저트 만들기, 막걸리 식초 만들기 등의 실습과 이론이다. 문의 02)2610-0651.
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