[대학저널 황혜원 기자] 신성대학교(총장 김병묵)는 제과제빵과 학생들이 최근 2021 KOREA 월드푸드 챔피언십에 참가해 최우수상과 금상을 수상했다고 12일 밝혔다.
이번 대회는 한국조리협회와 조리기능장려협회, 집단급식조리협회 주최로 열린 전국 최대 규모의 국제요리대회로, 조리·제빵 분야 종사자와 학생, 일반인 등 2410명이 참가했다.
대회에 참가한 신성대 제과제빵과 학생들은 대회 준비단계부터 LINC+사업단의 적극적인 지원을 받았다.
신성대는 B팀 이태영씨 외 3명의 학생이 라이브경연 제과 부문 최우수상과 금상을 수상했다. A팀 김바다씨외 3명과 C팀 서한솔씨외 3명도 각각 금상을 받아 지난 2018년부터 이어온 참가팀 전원 수상이라는 성과를 이어갔다.
박지양 신성대 제과제빵과학과장은 “이번 대회는 학생들이 디저트와 베이커리 카페산업이 각광받는 시대에 창의적인 실무 활용능력을 경험하는 계기가 됐다”며 “학생들이 힘든 연습시간을 견뎌줘 대견하다”고 말했다.
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