[대학저널 이승환 기자] 건양대학교 산학협력단(단장 홍영기)은 25일부터 27일까지 한산시장 일원에서 진행된 ‘제5회 한산소곡주 축제’ 방문객 1,000여명을 대상으로 ‘한산 소곡주 칵테일 무료 시음&체험부스’를 운영했다.
산학협력단은 2011년부터 서천지역의 60여개 소곡주 업체의 경쟁력 강화를 위해 재직자교육, 네트워킹, 제품개발, 디자인, 마케팅 등의 분야에서 다양한 지원 프로그램을 제공해 왔으며 2015년부터는 서천군과 함께 한산 소곡주 명품화를 위한 축제를 운영해 오고 있다.
‘칵테일에 한산소곡주를 더하다’ 주제로 운영된 행사는 건양대 학생들이 소곡주가 접목된 칵테일을 직접 개발하여 방문객들에게 우수한 소곡주의 맛을 알리는데 크게 기여했다.
뿐만 아니라 전문가 칵테일 쇼, 길거리 버스킹 등의 다양한 볼거리를 더해 방문객의 큰 호응을 얻었다.
산학협력단 홍영기 단장은 “한산소곡주 축제 체험부스 운영과 같은 지역상생 프로그램을 지속 운영하여 지역혁신을 선도해나가는 대학으로서의 책무를 다할 것”이라고 말했다.
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