[대학저널 오혜민 기자] 한국교통대학교(총장 박준훈) 음성군어린이급식관리지원센터는 지난 2일 음성군 건강가족 다문화가족지원센터 내 교육실에서 관내 다문화 학부모 21명을 대상으로 집합교육을 실시했다.
이번 교육은 ‘당 흡수를 줄이는 식생활 원리 및 실천법’을 주제로 당 흡수를 줄이는 식생활 실천방법, 영양균형 211 식사방법 등의 이론교육과 요거트와 설탕물 두 종류의 음식을 먹어보고 혈당지수의 변화를 비교하고 혈당 변화의 원리를 체감해보며 과다한 당 섭취의 위험성과 건강문제를 알아 볼 수 있는 체험교육으로 구성해 진행했다.
교육에 참석한 학부모들은 “우리가족의 건강한 식습관을 위해 당이 많이 함유된 음식보다는 건강한 음식 섭취를 통한 바른 식생활을 실천하겠다” 고 말했다.
음성군어린이급식관리지원센터 유광원 센터장은 “이번 교육으로 당류 섭취에 대한 올바른 이해 증진과 당류 저감 식습관 확립 및 건강 증진에 도움이 되기를 바란다”고 전했다.
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