[대학저널 신영경 기자] 충북대학교(총장 윤여표) 평생교육원은 20일 오전 외식산업 최고경영자과정 '중국 외식 CEO 문화체험 교육' 수료식을 진행했다.
이번 프로그램은 중국 연길과 훈춘 일대에서 식당을 운영하고 있는 외식 CEO 11명이 참여해 전원 수료하는 성과를 거뒀다.
프로그램은 중국 외식 최고경영자(CEO)를 대상으로 국내 외식문화 소개, 경영 성공사례, 현장 체험을 통해 외식산업에 대한 견문을 넓히고 신사업 기회를 제공하고자 추진됐다.
교육은 ‘반찬등속, 외식산업을 말하다!’ 특강을 시작으로 지난 17일부터 20일까지 진행됐다. 대표적으로 △청주 전통 음식문화인 반찬등속에 대한 이론과 실습교육 △전주 한옥마을 외식업 연구·탐방 △청남대 방문 체험 △청주 지역의 성공적인 프랜차이즈 ‘길성이백숙’ 견학과 대표와의 좌담회 등 다양한 프로그램이 운영됐다.
이재은 충북대 평생교육원장은 “한-중 양국의 향후 지속적인 교류를 통해 청주 지역 외식 CEO들의 중국 방문 교육도 추진될 것으로 기대한다”라고 말했다.
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