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부경대 식품영양학과 류홍수 교수(한국식품영양과학회 회장)는 한국식품영양과학회 국제심포지엄을 31일부터 3일간 일정으로 부산 벡스코에서 개최한다. 이번 심포지엄에는 미국, 영국, 호주 등 7개국에서 1500여 명의 식품과 영양 관련 학자들이 참석해 '미래 식품의 개발과 전망'을 주제로 900여 편의 논문을 발표한다.

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