한경대(총장 김성진) 영양조리과학과가 최근 여주와 안성에서 개최된 전국요리대회에서 좋은 성적을 기록했다.
지난 2일 열린 '2011 여주 전국요리대전'은 여주 특산물인 쌀과 고구마를 이용한 요리대회로, 1학년 이경수와 김효성 학생이 '고구마 보쌈 김치'라는 독특한 요리를 만들어 농림수산식품부 장관상을 차지했으며 박준모, 김준영, 허유진, 박은주 등이 경기도지사상을 수상했다.
또한 지난 3일 열린 '2011 안성 전국요리대회'는 안성의 특산물인 한우, 포도, 배, 인삼 등을 이용한 요리 대회로 구선우, 나승미, 박완민 학생이 '포도에 졸인 배를 감싼 인절미'로 안성시장상을 받았다.
영양조리과학과에는 조리학습동아리인 'Dream of Chef'와 조리취업동아리인 'Happy Cooks 21C'가 있어 매주 금요일마다 모여 주제별로 조리실습과 토론을 실시해오고 있다.
동아리의 지도교수를 맡고 있는 강근옥 영양조리과학과 교수는 "학생들의 자발적인 노력과 함께 한경대가 올해 교육과학기술부의 교육역량강화지원사업에 선정되면서 취업동아리 활동비 지원이 늘어나 학생들의 자율적인 취업 활동에 일조한 것도 한몫했다"고 평가했다.
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