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동신대 나주시 어린이·사회복지급식관리센터가 ‘영양 교육 연계 쿠킹클래스 프로그램’을 운영해 큰 인기를 끌었다. 사진=동신대 제공 |
[대학저널 이선용 기자] 동신대학교가 위탁 운영 중인 나주시 어린이·사회복지급식관리지원센터가 최근 사회복지급식소를 대상으로 ‘영양 교육 연계 쿠킹클래스 프로그램’을 운영해 큰 인기를 끌었다.
이번 프로그램은 ‘무지개빛 음식을 골고루 먹어요’를 주제로, 나주시 관내 3개 사회복지급식소 이용자 47명을 대상으로 진행됐다.
교육은 ▲식품구성 자전거의 이해 ▲골고루 먹는 식습관 형성을 위한 영양교육 ▲다양한 식품군을 활용한 ‘푸시팝 케이크’ 만들기 등 다양한 체험형 실습으로 구성됐다. 특히 직접 만든 푸시팝 케이크와 함께 기념사진을 촬영하는 시간을 마련해 참여자들에게 즐거움과 성취감을 더했다.
노희경 나주시 어린이·사회복지급식관리지원센터장은 “이번 프로그램이 사회복지급식소 이용자들의 균형 잡힌 식습관 형성에 큰 도움이 되었기를 바란다”며 “앞으로도 사회복지급식소를 대상으로 일상생활에서 실천할 수 있는 건강한 식생활 태도 정착을 돕기 위해 다양한 교육 프로그램을 확대해 나가겠다”고 말했다.
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