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경인여대 호텔조리베이커리학과 재학생 10명이 지난 10일 해외전공연수 프로그램 참가를 위해 일본 도쿄로 출국했다. 사진=경인여대 제공 |
[대학저널 온종림 기자] 경인여자대학교 호텔조리베이커리학과 재학생 10명이 지난 10일 4박5일간의 일정으로 해외전공연수 프로그램 참가를 위해 일본 도쿄로 출국했다.
글로벌커리어센터에서 주관하는 해외전공연수 프로그램은 2023 전문대학 혁신지원사업 프로그램 중 하나로, 전문성을 지닌 글로벌 인재를 양성하기 위해 추진되며 일본 현지 취업을 희망하는 학생들을 중심으로 구성되었다.
참가자들은 베이커리 강국인 일본에서도 손꼽히는 명문 요리전문학교인 쇼쿠료가쿠인(쇼쿠료영양식량전문학교)에서의 에클레어, 프티 타르트, 과일찹쌀떡 실습을 포함하여 ▲도쿄 중심부(시부야, 신주쿠, 하라주쿠) 베이커리 문화 탐방 ▲가토훼스타(과자제조공장) 견학 ▲요코하마 중심부 베이커리 문화 탐방 ▲갓파바시 주방용품 견학 ▲아메요코시장 탐방 등을 진행할 예정이다.
경인여대는 이번 해외전공연수 진행을 위해 지난 7월 13일 쇼쿠료가쿠인을 방문해 MOU를 체결하고 구체적인 프로그램 내용에 대해 논의하는 등 준비를 마쳤다.
김은진 글로벌커리어센터장은 “호텔조리베이커리학과는 해외취업 수요도 많고, 해외취업을 희망하는 학생들도 많아 글로벌 역량강화에 주력하는 학과 중 하나”라며 “학생들이 해외전공연수 참여자로만 머무르지 않도록 2023학년도 2학기 비정규 어학강좌와 일본직무연수/인턴십/취업연계 프로그램까지 연결할 계획”이라고 밝혔다.
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