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호남대 오수빈 학생이 ‘진도 푸드 경연대회’에서 대상을 수상한 뒤 기념촬영하고 있다. 사진=호남대 제공 |
1일 호남대에 따르면 오수빈 학생은 이번 대회에서 진도 특산물인 단호박과 샤인머스켓을 이용한 단 호박떡과 꿀 막걸리를 출품, 전문 심사단과 갤러리 평가를 통해 최고의 영예인 대상을 차지했다.
특히 진도 특산물을 활용하여 영양과 건강을 사로잡고, 대중적인 음식이 될 수 있는 상품화 가능성을 높게 평가받았다.
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