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강원대 평생교육원. |
[대학저널 온종림 기자] 강원대학교 평생교육원과 누룩연구소가 올해 2학기부터 ‘술빚기 아카데미’ 강좌를 개설한다.
17일 강원대에 따르면 술빚기 아카데미 강좌는 15주간 매주 화요일 오후 7시부터 2시간 동안 막걸리 등 전통주에 관한 기초 지식과 술 빚기 체험 등의 수업을 진행한다.
수업은 ▲쉽게 만드는 막걸리 ▲누룩만들기 실습 ▲이양주와 삼양주 시음 ▲과일막걸리 시음 ▲석탄주 시음 ▲강원도 전통주의 특징 ▲과하주의 원리 ▲소줏고리 내리기 체험 등 이론 및 실습, 견학 등의 교육과정으로 구성됐다.
자세한 사항은 강원대 평생교육원 홈페이지 또는 전화로 문의하면 된다.
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