[대학저널 유제민 기자] 백석문화대학교(총장 장종현)는 지난 8월 31일 백석문화대 글로벌외식관에서 '제1회 백석문화대학교 총장배 고교요리경연대회'를 개최했다.

'우리 땅 우리 식품을 활용한 건강요리'라는 주제로 대회가 진행됐다. 참가 종목은 '조리부문: 건강 저염요리', '제과부문: 디저트류' 두 분야로 구성됐다.

이번 대회는 한식 세계화에 발맞춰 고등학생들이 우리 음식에 관심을 가지고, 우리 농산물을 기반으로 창의적인 요리를 개발하도록 하는 것을 목적으로 마련됐다. 대회에는 총 18개 고등학교에서 36명의 학생이 참가했다.

대상은 조리부문 천안여자고등학교 김한솔 학생과 천안제일고등학교 이재훈 학생이 차지했다. 금상은 조리부문 논산여자상업고등학교 이유경·이소은 학생, 제과부문 대지고등학교 이채연 학생과 수지고등학교 정연수 학생, 은상은 조리부문 아산고등학교 곽정모·이원빈 학생, 서산중앙고등학교 문희중·조민경 학생, 동상은 조리부문 신갈고등학교 김민경·김동현 학생, 천안제일고등학교 김찬구·주현석 학생이 수상했다.

수상자들에게는 총장명의 상장과 함께 총 160만 원의 장학금, 상품 등이 전달됐다.

[ⓒ 대학저널. 무단전재-재배포 금지]