호산대학교(총장 박소경) 호텔외식조리과 정우석 교수가 지난 2일 개최된 '2015년 (사)한국조리학회 제67차 정기 춘계 학술대회'에서 대회 최우수상인 농림축산부장관상을 수상했다.

정우석 교수는 논문포스터(아로니아 분말을 이용한 절편의 품질특성) 연구로 연구결과를 인정받아 이번 상을 수상했다.

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