충청대학교는 식품영양외식학부 외식산업전공 학생들이 지난 23일부터 3일간 서울 양재동 aT센터에서 개최된 2014 대한민국 국제요리경연대회에 참가해 다문화요리전시 부문 금상(통일부장관상) 등을 수상했다고 26일 밝혔다.

국제요리경연대회는 한국조리기능인협회와 조리기능장려협회에서 주최한 행사로 전국 요리관련학과 학생과 어린이, 일반인 등 3천여 명이 참가, 3일간 열띤 경연을 펼쳤다.

금상 수상자는 식품영양외식학부 2학년 김나혜· 김희수 씨로, 이들은 대한민국과 일본, 이탈리아의 대표음식을 에피타이저, 메인요리, 디저트 형식으로 선보였다.

또 라이브 부문에는 3팀이 참가한 가운데 양고기 단품으로 모두 은상(2팀)과 동상(1팀)을 받았으며 2팀이 참가한 디저트전시 부문에서도 모두 은상을 수상했다.

국제요리경연대회와 함께 개최된 소상공인기능경진대회에서도 5개 팀이 참가해 모두 수상하는 성과를 거뒀다.

이윤호 교수는 “대회에서 좋은 성적을 거두기 위해 한 달 이상 작품을 구상하고 만들기를 반복하는 노력을 기울였다”며 “좋은 성적을 거둠으로써 학생들은 요리에 대한 자신감이 생겼을 것”이라고 말했다.

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