‘대한민국 고기전도사’로 널리 알려진 경상대학교(총장 권순기) 농업생명과학대학 축산학과 주선태 교수가 영국 ‘엘스비어’(ELSEVIER)에서 발행하는 과학 학술지 「미트 사이언스」(Meat Science)의 편집위원으로 선정됐다.

서구인들이 주축을 이루고 있는 세계식육과학계에서 한국인이 이 학술지의 편집위원으로 선정되기는 주 교수가 처음이다. 이에 따라 국내 식육학계에서는 향후 국제무대에서 우리나라 식육과학 관련 논문의 채택률과 발언권이 높아질 것으로 기대하고 있다.

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