서원대학교(총장 손석민)는 2013년 여름방학을 맞아 지역 소외계층, 고등학생, 교원들을 대상으로 과학캠프 교육프로그램을 진행한다.

이번 과학캠프는 서원대 특성화사업에 따라 새롭게 실시되는 것으로 서원대 식품공학과가 주관한다. 캠프는 각 고등학교 실습실과 서원대 바이오융합관 실습실에서 ▲바이오융합 과학교실 ▲식품과학 매너교실로 나뉘어 진행된다.

구체적으로 바이오융합 과학교실은 도내 소외계층(차상위계층 및 다문화 가정 자녀)과 고등학생을 위한 과학·식품 교실이다. 일상 식생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 식품소재를 이용, 대표적인 웰빙 식품인 천연치즈 만들기를 비롯해 전통 손두부 만들기 실습 등이 이뤄진다. 또한 교원들을 대상으로 한 식품과학매너교실은 발효음료와 커피 등의 식음료 소재를 활용해 나만의 사회적 스타일을 높이는 비즈니스 매너 학습 교실로 진행된다.

한편 참여 희망 학교는 서원대 식품공학과로 오는 7월 5일까지 신청하면 된다. 캠프는 오는 7월 중순부터 8월까지 운영될 예정이며 참가비는 무료다.

[ⓒ 대학저널. 무단전재-재배포 금지]