불황에다 물가상승까지 겹치면서 수많은 외식업체들이 경영난에 시달리고 있는 가운데 외식업 경영에 필요한 정보를 얻을 수 있는 교육과정이 열려 눈길을 끌고 있다.

창원대학교 평생교육원(원장 김철영)은 이번 학기부터 외식산업CEO과정을 신설해 지난 18일부터 본격적인 운영에 들어갔다.

50명 정원의 이 과정은 국내 최고 외식 전문가들이 명쾌한 실무위주 강의를 통해 현재의 식당 점포운영방식에 대한 철저한 연구로 얻어낸 경영비법을 공개한다.

교육은 프랜차이즈산업연구원 장재남 원장의 '성공하는 외식프랜차이즈와 성공사례'를 시작으로 △외식CEO의 성공 터닝포인트 △시대를 넘는 100년 식당의 성공비결 △경쟁력 있는 외식 점포 만들기 △선진 외식사업체 견학 등 실전에 활용 가능한 유익한 강의가 13주간 이어진다.

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