프리미엄 올리브오일(EVOO) 브랜드 ‘올레시아(OLECIA)’가 올레산 함량을 중심으로 설계한 리뉴얼 제품을 선보였다. 이번 제품은 기존의 등급 중심 설명에서 나아가 올리브오일의 지방산 구성 수치를 기반으로 제품 특성을 전달하는 데 초점을 맞췄다.

올레시아 관계자는 “제품 설계 과정에서 올레산 함량을 기존 75.37%에서 79.66% 수준으로 조정했다”며 “지방산 구성 비율을 통해 올리브오일의 특성을 보다 명확하게 설명하려는 목적”이라고 밝혔다.

올레산은 올리브오일을 구성하는 대표적인 단일불포화지방산으로 알려져 있으며, 지방산 구성 비율은 오일의 산화 안정성과 영양 성분 특성을 설명하는 지표 가운데 하나로 언급된다. 업계에서는 최근 원산지나 압착 방식뿐 아니라 성분 함량과 같은 제품 정보를 함께 확인하는 소비 흐름도 나타나고 있다고 보고 있다.

제품 포장 방식에도 신선도 관리 측면이 반영됐다. 올레시아는 대용량 병 포장 대신 10g 단위의 스틱형 개별 포장을 적용했다. 공기 접촉을 줄여 보관 과정에서 발생할 수 있는 산화 가능성을 최소화하고 일정량을 간편하게 사용할 수 있도록 하기 위한 설계라는 설명이다.

올레시아는 이번 리뉴얼 제품 출시와 함께 공급망 확대도 진행하고 있다. 회사 측은 향후에도 성분 정보 공개와 품질 관리 기준을 기반으로 제품 정보를 제공해 나갈 계획이라고 밝혔다.

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