왼쪽부터 윤재웅 동국대 총장과 선재스님이 기념사진을 촬영하고 있다. 사진=동국대 제공

 

[대학저널 이선용 기자] ‘사찰음식 명장’ 선재스님이 동국대 석좌교수로 임용됐다. 동국대는 지난 25일 오후 3시, 본관 4층 총장실에서 ‘사찰음식 명장’ 선재스님을 다르마칼리지 석좌교수로 임용하고 임용장 수여식을 진행했다고 밝혔다.

이날 수여식에는 윤재웅 총장, 김용현 교무부총장 등 학교 주요 관계자들이 참석해 선재스님의 석좌교수 취임을 축하했다.

현재 선재사찰음식문화연구원 원장을 맡고 있는 선재스님은 2018년 제5대 한식진흥원 이사장을 역임했으며, 2019년에는 문화유산보호 유공자로 선정되어 보관문화훈장을 수훈했다. 최근에는 넷플릭스 오리지널 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2’에 출연, 사찰음식의 고유한 매력과 철학을 전 세계 시청자들에게 소개하며 큰 호응을 얻었다.

선재스님은 동국대 다르마칼리지 소속으로 사찰음식을 기반으로 한 교육·체험·연구·공익활동 등을 수행할 예정이다.

특히 학생들과 교내 구성원을 대상으로 사찰음식에 담긴 생명존중과 자비, 절제와 나눔, 자연과의 공존이라는 불교적 가치를 전파하는 데 힘쓸 계획이다.

윤재웅 총장은 “대중에게도 친숙한 ‘사찰음식 명장’ 선재스님께서 좋은 기회로 동국대학교와 함께 해주셨다”며 “선재스님의 음식 철학과, 대중에게 보여줄 수 있는 가치를 더 넓게 펼칠 수 있도록 동국대가 적극적으로 지원하겠다”고 밝혔다.

선재스님은 “불교종립대학인 동국대와 함께 할 수 있게 되어 기쁜 마음”이라며 “사찰음식에 담긴 생명력과 철학을 많은 사람들에게 알릴 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다”고 전했다.

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