대구대 식품 HACCP 교육 사진.

 

[대학저널 이선용 기자] 대구대학교 산학협력단 HACCP 교육원이 최근 축산물 HACCP(해썹, 식품안전관리인증) 교육‧훈련기관에 지정됐다.

이 교육원은 지난 2015년 식품의약품안전처로부터 식품 HACCP 교육·훈련기관에 지정된 데 이어 이번에 대구‧경북 지역에서 유일하게 축산물 HACCP 교육·훈련기관으로 선정됐다.

대구대 HACCP 교육원 임무혁 원장은 “대구대 HACCP 교육원은 그동안 축적한 교육 노하우와 선진화된 교육 프로그램을 통해 지역 내 안전한 먹거리 보급과 소비자 보호에 앞장서 나가겠다”고 말했다.

한편, 대구대 HACCP 교육원은 올해 가공 유통 분야의 축산물 HACCP 영업자 과정, 종업원과정 등을 열고, 내년부터는 상시로 교육과정을 운영하는 등 대구‧경북지역 축산물 업체들이 필수로 이수해야 할 의무 교육을 실시한다.

축산물 HACCP 교육과정은 올해 12월 6일부터 8일까지 2박 3일 진행하는 종업원 과정을 시작으로 12월 12일 영업자 과정과 영업자 정기과정이 시범 운영된다.

[ⓒ 대학저널. 무단전재-재배포 금지]