한국장학진흥원이 카페취업, 창업 경쟁력 향상에 도움을 줄 커피바리스타 자격증 교육 과정의 온라인 강의 수강료와 시험 응시료를 전액 지원하는 무료수강 이벤트를 운영한다고 밝혔다.

이번 무료수강 이벤트는 세계 최대 커피공화국으로 손꼽히는 우리나라의 커피시장에서 바리스타(BARISTA) 자격증 수요가 높아지는 추세를 적극 반영한 장학지원 프로젝트다. 커피바리스타 전문가 1급·2급필기, 실기 자격시험일정에 처음 대비하는 수험생, 카페창업, 커피바리스타 연봉에 관심 많은 일반인, 커피 학원 수강생, 원데이클래스 기간제 강사 모두가 참여할 수 있는 특별한 이벤트라는 게 교육원 측 설명이다.

해당 이벤트는 최종 학력이나 커피바리스타학과 전공, 디카페인커피 전문점 근무 경력과 무관하게 커피바리스타 자격증 따는법을 알아보는 16세 이상이라면 누구나 참여할 수 있다. 이벤트 참여 시 커피바리스타 자격증을 포함한 한국장학진흥원의 300여 종 미래 유망 자격증 인강과 교안, 출제 예상 기출문제 무료 다운로드, 온라인 자격시험 무료 응시 등 다양한 교육 혜택을 접할 수 있다.

커피바리스타는 커피 로스팅, 센서리 커핑, 스티밍, 원두 선별, 에스프레소 및 라떼아트 등 커피 제조 전 과정을 책임지는 전문가를 뜻하며, 브런치카페, 애견카페, 커피숍은 물론 커피바리스타협회, Specialty Coffee Association(스페셜티 커피 협회, SCA) 등 다양한 곳에서 활동하고 있다.

한국장학진흥원의 커피 바리스타(BARISTA) 교육과정은 △커피의 기원과 역사 △커피의 특성 및 종류 △에티오피아, 베트남 등 생산지별 원두 특징 △에스프레소 시스템 및 관련 용어 등 총 18강으로 구성됐다. 전문 강사진은 커피바리스타 시급, 월급에 관심 많은 초보 수강생 눈높이에 맞춰 시험에 자주 출제되는 이론, 시험문제, 사례를 꼼꼼하게 짚어준다.

해당 과정은 핸드드립, 로스터기 활용, 원두 분쇄 및 추출 방법, 카페라떼·카푸치노 등 카페음료 만들기와 관련된 커피 제조 핵심 이론, 홈카페 운영 실무, 커피전문점 개업 전후에 유용하게 활용할 수 있는 이론, 실무 내용을 담았다. 별도의 국비지원 바리스타학원 비용이나 교육비, 교재비 부담 없이 수강할 수 있을 뿐만 아니라 100% 온라인 수강이 가능한 만큼, GCS, EUCA 국제바리스타자격증 취득 준비, 원두의 질과 맛, 특성을 감별하고 평가하는 큐그레이더(Q grader) 취업 준비와 병행할 수 있다.

교육원 관계자는 “커피바리스타 자격증 취득방법을 널리 알리고 교육 기회를 확대하기 위해 이번 무료수강 이벤트를 마련했다. 커피바리스타 자격증 합격 후기를 찾아보는 많은 이들이 바리스타 취업 전망을 확인하고 카페 취업, 커피숍창업 준비를 할 수 있길 바란다”고 전했다.

[ⓒ 대학저널. 무단전재-재배포 금지]